Vaixells de lloguer fondejats al mar del Carib
CERCAR CERCAR

Cuinar a bord: quins aliments portar al vaixell

Normalment als vaixells d'esbarjo, els espais són limitats i els aparells per cuinar són justos. De manera que amb una cuina senzilla i estris bastant bàsics, preparar el menjar resulta no només ràpid i senzill.

Una bona col·locació (estiba) i ordre de tots els productes serà crucial per trobar en cada moment el que necessitem. Un cop comencem la preparació d'un àpat, recomanem tenir els ingredients a mà, segurament els tindrem estibats (col·locats) en armaris i neveres probablement d'accés restringit.

Coneix alguns consells que a TSCH tenim per tu:

El tema de les begudes és important, perquè fa calor i es beu més aigua. Calculem unes 2 o tres ampolles per persona / dia. Així que el carregament d'aigua embotellada, ocuparà un espai important.
Compte amb les ampolles de vidre, ja que el risc que es trenquin és elevat, pel moviment constant del vaixell. I l'anar descalç és habitual en un vaixell.
Els refrescs millor en llaunes, així evitem riscos de trencament i per emmagatzemar en els armaris és molt millor.
Els àpats, millor preparar-les amb temps, ja que ens pot passar que, on anem hagi mar de fons o simplement el pas d'altres vaixells, ens faci incòmode amb tant moviment preparar el menjar.
Són ideals àpats lleugers i digestius, com ara amanides, gaspatxos, pasta, verdures, amanida, macedònies etc.
Entrepans i sandvitxos amb un assortiment variat són una alternativa saludable i deliciosa. Amb ingredients com pernil, salmó, formatge, enciam, tomàquet, bacó, gambes, ous durs es pot preparar infinitat de combinacions per realitzar unes travesses (trajectes) ben alimentats.
El que més ve de gust quan se surt a navegar, és beguda fresqueta i menjar molt digestiu, el constant contacte amb l'aigua i els banys continus fa que ens vinguin de gust menjars com arròs, amanides, pasta de tot tipus, gaspatxos, amanides amb ingredients variats etcètera . La pasta és de menjars amb més avantatges, és fàcil de preparar, té infinitat de combinacions i alimenta.
Per aperitius, algunes opcions serien una bossa de patates, embotits, fruits secs, formatge, olives etcètera.
En travessies complicades i que ens impossibiliten cuinar, normalment es recorre a menjars preparats o de sobre.
Per als primers dies va bé portar-se menjar preparat de casa, com poden ser pollastre i carns guisades.
Productes com fruita fresca, fruits secs, galetes són ideals per a qualsevol moment de la travessia i si ens veiem apurats davant la impossibilitat de preparar el menjar.
La conservació en tuppers, és la millor opció, per guardar menjars fets, embotits etc. Si tenim algun contratemps amb només obrir la carmanyola tenim solucionat l'aliment.
És important no saltar-se els àpats, les travesses poden ser llargues i el pensar que "ara ja arribem" a vegades pot ser un error. La calor, la manca d'aliment i beguda de vegades pot jugar-nos una mala passada, sobretot anar amb compte amb els nens petits.
Però no hem d'oblidar de la possibilitat de pescar, si un és hàbil en la pesca, pot gaudir de les meravelles que ens ofereix la natura.

És un luxe poder degustar un peix acabat de pescar o musclos acabats de collir. El navegar, sempre obre la gana, el sol, els banys, el bussejar fa que quan arribem a port ens vingui de gust un bon menjar. L'olor dels menjars dels restaurants fa que de vegades escollim aquesta opció i ens delectem amb un menjar típic de la zona.

COM ORDENAR LA COMPRA
La humitat a un vaixell és més alta, per la qual cosa portar llaunes és molt usual. Les llaunes aguanten els cops i no s'obren amb facilitat. Tonyina, verdures, marisc, espàrrecs, pinya, són productes molt comuns a un vaixell.
L'únic inconvenient que hi ha la possibilitat que les etiquetes esdesenganxin dgut a la humitat ..
Els aliments s'organitzen molt bé en tuppers, i es protegeixen de la humitat.
Consumibles com la llet i l'oli, tenir-los en ampolles amb tap de rosca. El vessament dels mateixos pot ocasionar un desastre. Una alternativa a la llet és utilitzar llet condensada, és pràctica i aguanta molt més.
Productes com arròs, pasta, sucre sal etcètera, guardar-los en bosses de plàstic hermètiques.
Comprar pa de millor conservació, com integral o pa de motlle.
Els aliments frescos, en xarxes i a la part alta de la nevera.
La fruites intentar que siguin duradores, síndries, melons, cocos, peres, pomes són ideals i nutritives. Resisteixen els cops i no són tan fràgils com les figues, préssecs, maduixes etc.
Els embotits, guardar separats en tuppers i el cas que siguin d'una peça com llonganissa o xoriço, intentar tenir-los en llocs més secs.
La pastisseria, com magdalenes, pa de pessic etcètera necessiten estar en bosses i en llocs secs.

<